2006.05.19.蜜汁排骨

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蜜汁排骨 2006/05/19

材料：
小排骨1斤、白芝麻1大匙、生菜葉2片

調味料：
酒3大匙、醬油兩大匙、黑醋6大匙、冰糖3-4大匙。

作法：

1、小排洗淨擦乾，直接油炸，炸至微黃撈起。

2、乾鍋加入加入1的材料(已炸好)，再加入所有的調味料，以小火燜至湯汁收乾，盤內舖生菜葉，把蜜汁排骨入，灑白芝麻。