2005.06.17.烤布丁

彩色人生 美食DIY 美珠老師時間

烤布丁 2005/06/17

材料：

全蛋6個、黑糖90g加30g水、細砂85g、鮮奶700g

作法：

(1)黑糖90加水30g以小火慢慢煮溶(黑糖也可以二砂代替)入模型(約15個鐵盒)

(2)鮮奶700g加細砂85g煮溶(不用滾)

(3)全蛋6個打散，打勻

(4)2)冲入(3)拌勻，過篩(細網)去泡沫，入模型，烤30~40分

(5)烤皿裝2/3滿的水，烤布丁175℃