2005.12.23.照燒雞腿

彩色人生 美食DIY 美珠老師時間

照燒雞腿 2005/12/23

材料：

去骨雞腿1支

生菜葉2片

蕃茄1個

調味料：

醬油3大匙、味霖2大匙、米酒2大匙、糖1.5大匙

作法：

1、雞腿洗淨擦乾，用竹籤戳一戳備用。

2、1.5大匙的油倒入平底鍋，以中小火煎雞腿，表皮煎金黃，再翻面煎金黃（不用煎熟）。

3、2內放入所有調味料，以小火悶煮至醬汁收汁（要翻面）。

4、3盤內裝生菜葉兩片，蕃茄切圓片排盤，把3內的雞腿切片，裝入生菜上。