2005.01.27.紅豆年糕

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紅豆年糕 2005/01/27

材料：

糯米粉375g、再來米粉225g、糖120g、水1000g、紅豆100g、糖90g

做法：

1糯米粉加再來米粉加糖，以滾水沖

2紅豆泡隔夜，水淹紅豆快鍋煮20分，煮熟再加細砂

3模型舖糯米紙(可高溫)倒1內麵糊一半，加一半紅豆，再倒麵糊，另一半紅豆再舖上

4電鍋蒸3的麵糊，4杯水(量米杯)蒸，水分二次倒入底鍋，蒸好再燜一下，即好