2008年6月28日 星期六

2008.06.27.蔭鼓蚵

美珠老師時間

蔭鼓蚵 2008/6/27


材料:蚵半斤、蒜末2T、青蒜1支、蔥末2T、辣椒末2T、濕的豆鼓2T、薑末1T、地瓜粉適量

調味料:醬油膏2T、糖1/2T、雞粉1T、酒1T

作法:
①蚵以鹽巴抓洗乾淨,濾乾、擦乾,沾少許地瓜粉,以滾水川燙,備用。
②油爆香,蔥末、薑末、蒜末、辣椒末+①+所有調味料拌炒均勻,灑青蒜絲,即可盛盤。

2008年6月27日 星期五

台灣玉山電視台 網路直播

台灣玉山電視台 網路直播

您現在收看的是 玉山電視台 在全世界同步播出的節目,此為台灣玉山電視台網路直播之功能,嚴禁任何轉貼/轉寄和下載之行為,否則刑責自行負責!

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台灣人俱樂部:
台灣時間 每週一 ~ 週六 AM:0800-1000 PM:1500-170
Call-in專線 06-2699456

吳錦發時間:
台灣時間 每週二 ~ 週六,晚間 8:00~10:00
Call-in專線 07-3355897





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透過網路 目睹台灣人俱樂部~阿生&章天軍兩位主持人,廬山真面目。

2008年6月21日 星期六

2008.06.21香蔥燒肋排

美珠老師時間

香蔥燒肋排 2008/6/21




材料:
肋排2斤(3-4支)、洋蔥1又1/2個、紅蔥頭3個、蔥3根、八角2個、草果2個、月桂葉2片、薑片3片、冰糖1-2T、 酒半杯



調味料:醬油2T、蠔油2T



作法:

①肋排洗淨整塊用油煎,兩面煎焦黃,盛起。

②油爆香洋蔥(切粗塊)、紅蔥片、蔥段、薑片+①+八角2個+草果2個+ 月桂葉2片(用布包住)+水+酒+冰糖(水淹過肉排)+醬油+蠔油…以小火燒至收汁(大約1小時20分)。

③盤內鋪生菜②完成入盤灑白芝麻



※草果中藥行買,滷前須拍破。

2008.06.13.義式鮭魚

美珠老師時間

義式鮭魚 2008/6/13



材料:
鮭魚1片、義式綜合香料適量、中筋麵粉3~4T、奶油1塊、 小番茄4塊、九層塔適量。



醬汁:
優格2T、沙拉1T、白胡椒粉少許、鹽巴1/2T、檸檬汁1-1/2T 、洋蔥末1T。



作法:

1、鮭魚洗淨擦乾、灑鹽巴,黑胡椒、義式綜合香料醃10分鍾。

2、奶油入平底鍋,魚要煎時再灑麵粉、入鍋兩面煎熟、煎成金黃。

3、優格+沙拉+白胡椒+鹽巴+檸檬汁+洋蔥末全拌勻入塑膠袋內、再剪一小孔。

4、九層塔洗淨擦乾、切碎。小番茄切小塊。

5、(2)入盤淋(3)灑(4)

2008年6月16日 星期一

阿爸的搖囝仔歌

曲名:「阿爸的搖囝仔歌

最近在人潮中,看見一個個天真、純潔的小天使們,在父母的呵護下,快樂的過活,他們帶著甜甜的笑容,跟在父母的身邊,每一個小天使都是父母心中的寶。

可是,現在我很替那些純真的小天使們擔心,我們為人父母的,從小娃娃出世將他們疼命命,都儘自己的能力來栽培自己的下一代,期待他們能有一個光明的未來。有一天,如果因為我們自己選擇的錯誤,斷送了他們的寬廣的天空,摧毀了他們自由飛翔的機會,你願意嗎?你捨得嗎?

馬英九都已經幫他的女兒馬維中選擇了美國籍,我們這些為人父母的,要替我們的心肝寶貝選擇什麼樣的將來?是自己國家的主人?還是13億人口的一部分?
請為我們的兒女留一條寬廣、獨立自主的路吧!





包子丸
http://www.twango.com/media/eds3343.public/eds3343.10058


歌詞請按繼續閱讀。


嘎你抱輕輕嘎你搖 喔喔睏呀惜呀惜
我會用心將你晟 你就是我的生命

※返覆
站乎在你不免驚 這條路有我陪伴
甘願為你來流汗 只要你會趕緊大

疼在心肝底 話無講多少 為你付出永遠無反悔

陪你笑我會陪你走 人生路你愛打拼
將來開闊的天地 嗯你可以自由飛
※返覆

將來開闊的天地 嗯你可以自由飛



以上 引述自 作者部落格

白鷺鷥若要飛

這一年來,在造勢場合裡我們一起喊加油,為了台灣,我們共同在「915台灣入聯大遊行」、「逆風行腳」、「316百萬人擊掌逆轉勝」中,在街上為我們的國家、我們的理想高聲吶喊。
我們一起笑、一起哭、一起為我們的母親台灣打拼,大家互相加油、互相打氣,感情緊緊的連結在一起。


這張正在錄製的音樂CD,不應該說是我個人的創作專輯,而是這一年來大家的共同記憶,我所做的只是將我們所共同走過的,用音樂記錄在一張CD而已。

這首新歌「白鷺鷥若要飛」,因為仍在錄製中,也還沒混音,先貼上試聽版,也順便告訴大家,我的音樂CD正加緊製作中,歌曲都重新過帶,重新配唱,也有幾首歌會加入合唱,感謝神祕嘉賓願意為我的音樂CD贊助歌聲。




包子丸
http://www.twango.com/media/eds3343.public/eds3343.10067

(歌詞)
窗外的雨水滴 將暗眠來打醒
寂寞的心情 親像海湧 浮浮又沉沉
阮的心還有夢 無應該來怨嘆
坎坷的路 紛紛擾擾 越走越沉重

用滿腹的無奈 看冷暖的世界
一路的風雨 起起落落 充滿著阻礙
只要心有堅持 無應該來失志
親像花蕊 這次凋謝 那次又花開

看世事如水流 往事也無回頭
為咱的理想 付出一切 你甘有反悔
火金姑也了解 用一生的意志
獻出自己 化作燈火 照伊的土地

未走完的路途 咱互相來照顧
為那個信念 放一盞灯 點一個願望
白鷺鷥若要飛 請不要留怨磋
失去的夢 流過的汗 都給伊討回
(音樂)

火金姑也了解 用一生的意志
獻出自己 化作燈火 照伊的土地

未走完的路途 咱互相來照顧
為那個信念 放一盞灯 點一個願望
白鷺鷥若要飛 請不要留怨磋
失去的夢 流過的汗 都給伊討回

以上 引述自 作者部落格

2008年6月14日 星期六

打狗亂樂團~嚴詠能

「你來唱衰,我來唱好,我要唱遊美麗島,譜出台灣的好。」


「你來唱衰,我來唱好,我要唱遊美麗島,譜出台灣的好。」打狗亂樂團的靈魂人物嚴詠能,以沙啞卻又輕柔的歌聲,唱出他對台灣的情感,令人印象深刻。
初次聽到嚴詠能的音樂是在人本教育基金會的募款餐會上,那種帶點沙啞卻又輕柔的歌聲,唱出他對台灣的情感,也感動了現場的聽眾,當他在介紹打狗亂樂團的時候,以一句「你來唱衰,我來唱好,我要唱遊美麗島,譜出台灣的好」,令人印象深刻。



心的悸動譜寫歌曲的源頭



每周五、周六,嚴詠能都會帶著一把吉他、一個小型的音響,身邊擺著兩張向附近商家借來的桌子,一個用來堆放雜物,另一個是用來放置簡歷和獨立製作的音樂專輯,待一切準備就緒,便光著腳丫子,拿起隨他遊歷四方的吉他,在愛河邊輕鬆自在地哼唱著自行創作的歌曲。



星期五的夜晚,愛河邊來往的多是在運動、散步的高雄人,累了的時候,有些人會向路邊的行動咖啡館買杯咖啡,坐在商家提供的座位上,休息片刻,吹吹海風;有些人會隨意地找個看對眼的角度,席地而坐,聊聊天,要不就望著人群發呆;也有一群人,喜歡圍繞在嚴詠能的周圍或坐或站,聽他唱歌、聽他抒發對社會的觀感,在經過一天的忙碌奔波後,是個不錯的減壓方式。



除了高雄人之外,愛河岸的觀光客,也喜歡走走看看,享受一下難得的優閒,偶而可以看到一大群人駐足圍觀,他們不是在看什麼神奇的魔術秀,也不是街頭賣藥在吆喝,而是舉起他們的雙手隨著嚴詠能的音樂搖擺或大聲附和。



周日,嚴詠能就會趕忙帶著他的樂團,有來自肯亞的黑人、有表演藝術家、還有其他的樂手,扛著大包小包,開著小貨車,往中南部的鄉下、廟埕、社區活動中心等,只要是阿公、阿嬤匯聚的地方,他就會率領打狗亂樂團前往,唱歌給老人家聽,像九月底,他才剛去台南縣後壁鄉土溝村開新歌發表會,發表他在土溝得到的悸動下,所譜寫出來的歌曲,「有一天」、「只要大家攏吃台灣米」、「阿嬤睏未去」等七首歌曲。



歌的內容 你我的成長記憶



嚴詠能一路傳唱,看到了台灣的希望、底層的生命活力,謙卑敬天的台灣精神,發現了台灣的好命都在這裡,他一直相信,世界上如果多一個好命的人,這個世界就會多一份幸福,所以他寫出「有一天」這首歌,要讓台灣人和他一樣,做個好命的人,透過他的歌謠,感受不同的生活。


有一天

每一屆若看到 日頭落山

沉重的卡網(行李)隨伊放下

咱的土地 又擱平安過一天

想要跟你講 辛苦啦 台灣

地平線 點起希望的燈仔火

藏置暗暝 恬恬陪咱大漢

咱的台灣 沒親像伊講的 赫呢歹

黑暗過去 天光就會來

有一天 有一天 咱會看到

咱的夢震動

你不是我的冤仇人

咱來相挺 逗幫贊

有一天 有一天

乎囝仔心肝頭輕鬆

自由 浪漫 有尊嚴

平安 好命 緊大漢



身為打狗亂樂團的靈魂人物,嚴詠能是包辦演唱、創作的重要核心人物,如果要說他的音樂有多吸引人,那是堅持從土地發聲,來自於你我之間成長的記憶,他常常這麼說,「我覺得我是這片土地的既得利益者,因為我的創作題材都取自於台灣」。



單純企圖勇敢說出心內話



說著說著,他講起「只要大家攏吃台灣米」這首歌謠的故事。看到近日來紅衫軍在台灣各處流竄,嚴詠能氣憤地說,每個人在歷史上都有各自必須扮演的角色,在凱道上這些人和台灣的關係是什麼?太多人為了各自的利益選邊站,但是有多少人知道,台灣還有更多像土溝阿公、阿嬤一樣,默默地種著稻,不分藍綠都要吃他們的米,他們也可能一輩子賺不到錢,但是他們和台灣的關係卻是密不可分的,即使沒有了這些人,土溝阿公、阿嬤還有稻草人、還有白鷺鷥的陪伴。



又像是在一個土溝阿嬤家裡的佛桌上,看到立在菩薩身旁的是二○○○年五號陳呂配針對三三三政策的宣傳單,看到那個畫面,讓嚴詠能感到很辛酸,因此,他有感而發地寫出「阿嬤睏未去」這首曲子,旁白是這樣描述的,「阿扁阿,阿嬤未挺你是要乎你勇氣,不是要乎你放棄,你講ㄝ話阿嬤攏有記住,你說要做的代誌,你就要放乎離,你講ㄝ話,你就勿通放未記,勿通漏氣」,嚴詠能感動的是,這些阿公、阿嬤不會放棄,他們是站在台灣的立場,站在向上的正面力量。



類似這樣的故事,一而再地發聲在嚴詠能的歌謠裡,偶而表演的時候,他會抒發一下對政治事件發出不平之鳴,串串場,當作是和聽眾聊天,他也不擔心聽眾願不願意接受,因為政治不是他的表演主軸,頂多再唱首好歌來緩和一下緊張的肅殺氣氛。



突然間,他引用起西洋某位藝術家的話,「藝術家要勇敢地看見自己內心的真實,還要勇敢地說出來」,所以嚴詠能的企圖很單純,用寫歌、用歌曲傳達自己的精神意念,「我不是政論家,我只是在描述我的創作過程和歌謠。」好比和尚,是個傳道者,內心有股堅定的力量,而歌聲是嚴詠能和外界溝通的力量,歌謠是帶領台灣人接軌台灣,回到台灣這片土地的立場,最差還有台灣。



台語傳唱土地連結的情愫



回頭看嚴詠能的音樂路,唯一能跟音樂銜接上的關聯,只有小時候到外公家,看阿公邊種田,邊唱著歌謠,耳濡目染影響至深。



其實,嚴詠能的父母是希望他能繼承飼料銷售的家業,因為從小不愛唸書,華語講得很差,學校裡又不能說河洛語,每次只要一開口講話就會大舌頭,哥哥姊姊的成績又是學校裡的一等一,相形之下顯得很自悲。



直到專四的時候,當時大學城、青春之星很流行,看著許多大專生能站上舞台很風光,所以他就誓言要像他們一樣,但真正發現自己會唱歌還是在一次校內進行科會長選舉時,幫好朋友助選的時候,一面哼哼唱唱,才領悟原來自己也能唱歌,加上後來他發現可以用台語歌表達他的想法,可以用台語唸書,可以讀詩經、宋詞,可以用台語學習自己想學的東西後,慢慢地建立起信心。



而始終堅持以河洛話傳唱,嚴詠能認為語言不只是溝通的工具,也牽涉到思考模式,「雖然我可以用華語和他人聊天,但是外人不能從對談中了解我的美麗。」



嚴詠能說,就如同陳明章可以創作出和土地相連結的音樂一樣,他一開始創作時,就像亂槍打鳥,後來,遭遇外公過世的打擊,他開始創作出溪流和人的感情、土地和人的感情、水牛和人的感情的音樂,之後他才領悟,原來他跟外公是這麼親近,透過歌謠,嚴詠能才真正了解自己在乎的是什麼。



我來唱好瀟灑唱遊美麗島



不像以前,接政治秀是為了讓歌唱生命得以延續,但回到人民身上,一切的回應都是真實的,唯有人民和土地才不會有欺瞞,自此,嚴詠能找到他想要的音樂方向,要唱給誰聽?是要給曾經看著台灣人成長的阿公、阿嬤聽,還是要唱給不要聽我們唱歌的人聽,所以他發願走向鄉間,兩年前開始不接政治場,服務真正需要服務的人。



誠如那句標語,「你來唱衰,我來唱好,我要唱遊美麗島,譜出台灣的好」,當大家都在唱衰台灣時,嚴詠能和他的同伴們,複製各地的美麗,讓在地觀點變成沒有觀點,用美妙的旋律唱出台灣的好。



下次有機會,你也可以嘗試過過高雄人的生活一個晚上,走到愛河邊聽嚴詠能唱歌,每一首歌都在傾訴台灣的美好,每一首歌都在紀錄一個在地動人的故事,或者,你也可以加入他的陣容,附和他的理念,陪他一起做夢,「我們要做夢阿,要陪阿公、阿嬤做夢」。

以上引用自 新台灣雜誌 版權歸原作所有


 嚴詠能 簡介

【音樂工作經歷】

 番薯之聲廣播電台 青春台總監/副台長
 台北市捷運街頭藝人/半島藝術季-音樂類駐站藝術家/高市街頭藝人
 高雄城市光廊、黃金愛河、及各pub駐唱歌手
 高雄陽光好小子單親藝術夏令營創辦人
 民權國小 音樂兼聘教師
 2002總統府地方文化展..高雄市街頭藝術府前廣場策展人
 高市藝術大道1.2期開幕、及文化中心西側草坪街頭藝術策展人
 打狗亂歌團 團長...專職音樂創作人...
 街頭藝術演出.......愛河每週5、6、日電影圖書館前開唱

 【得獎&參展作品】

 1993 大學城創作歌謠/不當笑阮是外省人
 1993 青春之星音樂大賽亞軍/大陸妹 拜金篇
 1993 全國熱門音樂大賽-冠軍
 1996 蕃薯之聲廣播電台紀念專輯/少年台灣
 1997 上華唱片PUB英雄會盟主合輯/火金姑相對看
 1998 謝長廷市長競選歌曲/夢中打狗城
 2002 總統府地方文化展-高雄市街頭藝術展演

 **近兩年打狗亂歌團參展**
 2003 半島藝術祭/隨著風、戀亂半島
 2003 全國菁音創作賽 單曲製作首獎/加油媽媽樂
 2004 農委會農業生化科技園區歌/美麗的所在 溫柔來對待
 2004 第一屆閩南語流行歌曲創作賽 20好歌入選/坐著彼班駛向思念的公車及愈來愈遠兩首
 2005 內門宋江陣紀念音樂專輯/亂歌原聲帶製作
 2005 行政院新聞局-台灣花母語合輯單曲創作及製作人

 **2005年度台灣歌謠創作的兩項音樂大獎**
 2005 行政院新聞局 台灣母語原創音樂大獎/地球的孩子..佳作
 2005 文化總會 台灣之歌詞曲創作徵選/平安-台灣 入選
 2005 情歌頌高雄詞曲創作大賽第二名
 2006 文建會布袋鹽場紀錄片(新鹽論)配樂製作人

2008年6月13日 星期五

網路電台停播公告

網路電台停播公告

基於敝公司現有人力考量及為遵守我國之著作權法,故於即刻起(2008年10月31日24:00),中止本台網路廣播連線之作業。

說明:
(一)感謝曾協助本公司(本地區性電台),架設全球性網路播音平台,服務海外台灣僑胞之相關公司及團體。但因我國著作權法之授權範圍規定不甚明確,本台尚未能充分確認所使用之國內外音樂,其音樂公播權是否屬於合理使用範圍。

(二)如上說明,即刻起(2008年10月31日24:00)中止本台之網路廣播連線

2008年6月7日 星期六

2008.05.30.台式涼麵(4人份)


彩色人生 美食DIY 美珠老師時間

台式涼麵(4人份) 2008/5/30


材料小黃瓜3條、紅蘿蔔絲少許、豆芽菜400g、蛋3個、油麵1斤。


醬汁醬油50g、黑醋25g 、白醋25g、蒜泥適量、芝麻醬3T、花椒粉1/2T、糖60g、花生粉1T、水100g、鹽巴適量

作法

1、把小黃瓜洗淨、刨成細絲。

2、全蛋打成蛋液+1T太白粉水、煎成薄片、再切絲。

3、豆芽菜滾水川燙、濾乾備用

4、芝麻醬先加冷開水調開再加入所有的醬汁、調味料調勻、備用。

5、已煮熟的油麵+(1)+(2)+(3)+紅蘿蔔絲+(4)拌勻食用

2008年6月3日 星期二

2008.06.06 台灣一蕊花 音樂會

2008.06.06 台灣一蕊花 音樂會

親愛的聽眾朋友..
很抱歉..讓您久等了
今年的5月份 是非太多..問題不斷..
物價過度波動、油價迅速調漲、電價又即將調漲....
讓大伙一陣手忙腳亂..這正應驗了一句話.. 馬上 就上漲
只可惜漲的不是股票..更不是你我賴以維生的收入所得..

現在的您是否曾正為了經濟問題而拼的差點喘不過氣...
現在 讓我來告訴您..令人期待已久的好消息


2008年6月6日 晚上7點 嘉義之音 與 民進黨嘉義市黨部
將於 嘉義市獨裁者(中正)公園 舉辦一場台灣一蕊花音樂會

本次將邀請 嚴詠能少年兄 & 打狗亂歌團、盲人歌手王俊傑

還有大陽國標舞團等前來共襄盛舉 .... 勢必要帶給您一個輕鬆愉快的夜晚

藉由這次的活動我們要讓您重新認識台灣的好朋友--用心就看的到ㄟ豆芽菜....

共同體驗盲人歌手王俊傑的音樂異想世界.....
另外嚴詠能也將結合俊傑現場Luve鋼琴伴奏,
以說唱的方式,介紹一些耳熟能響台灣歌謠..


FM91.3嘉義之音 在此邀請咱們死忠兼換帖的聽眾朋友....
2008年6月6號 星期五 晚上7點
關掉影響思考a吵鬧媒體、放鬆心情,
相邀作伙來嘉義市中正公園..
咱們要一起唱台灣a歌、聽在地a故事、享受平安幸福a人生


       水電油價~很貴..
          快樂聽歌~免費..
           幸福平安~永相隨..

2008.06.06 禮拜五
嘉義之音 與您 相約嘉義 獨裁者(中正)公園~咱們不見不散