美珠老師時間
義式鮭魚 2008/6/13
材料：
義式鮭魚 2008/6/13
材料：
鮭魚1片、義式綜合香料適量、中筋麵粉3~4T、奶油1塊、 小番茄4塊、九層塔適量。
醬汁：
醬汁：
優格2T、沙拉1T、白胡椒粉少許、鹽巴1/2T、檸檬汁1-1/2T 、洋蔥末1T。
作法：
1、鮭魚洗淨擦乾、灑鹽巴，黑胡椒、義式綜合香料醃10分鍾。
2、奶油入平底鍋，魚要煎時再灑麵粉、入鍋兩面煎熟、煎成金黃。
3、優格+沙拉+白胡椒+鹽巴+檸檬汁+洋蔥末全拌勻入塑膠袋內、再剪一小孔。
4、九層塔洗淨擦乾、切碎。小番茄切小塊。
5、(2)入盤淋(3)灑(4)
作法：
1、鮭魚洗淨擦乾、灑鹽巴，黑胡椒、義式綜合香料醃10分鍾。
2、奶油入平底鍋，魚要煎時再灑麵粉、入鍋兩面煎熟、煎成金黃。
3、優格+沙拉+白胡椒+鹽巴+檸檬汁+洋蔥末全拌勻入塑膠袋內、再剪一小孔。
4、九層塔洗淨擦乾、切碎。小番茄切小塊。
5、(2)入盤淋(3)灑(4)
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