涼拌茄子 2008/8/15

美珠老師時間

涼拌茄子 2008/8/15

材料：茄子4條、蔥末20克、大蒜末20克、辣椒末20克。

調味料：豆腐乳1塊、醬汁1大匙、糖2小匙。


作法：
①茄子洗淨切成5公分的長條，再切成4瓣，入沸水中汆燙4~6分鐘(水中加入1小匙鹽)。
② 炒鍋加入1大匙油，爆香蔥、蒜、辣椒，炒香後，放入豆腐乳、糖、冷開水4大匙，小火炒至均勻盛出。

③ ①的茄子濾乾水分入盤，+ ② 的醬汁入冰箱冰涼即可食用。

美麗formosa台灣 專輯

美麗formosa台灣 專輯

這張美麗Formosa台灣專輯....曲曲動聽，真的很值得推薦!!!

1.美麗Formosa 2.台灣(原作) 3.搖孫仔 4.夢中花 5.愛河
6.永遠的故鄉 7.白蘭花 8.春望 9.為什麼 10.海洋的國家
11.自汝離開了後 12.叫出阮的名台灣 13.台灣(台大合唱團)

王明哲老師的部落格→ http://beauty-formosa.blogspot.com/
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以下是網友創作的部落格音樂盒，希望有更多的人來推薦它喔!

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原始尺寸: (200x300)

以唱自己的歌，強調台灣的多元文化特性，表達出對這塊土地的自然環境、城市、社區、親情、友情等豐富的樣貌、關注與情感。

【台灣】　

曲詞：王明哲

台灣是生咱的所在，感念感恩在阮心內，付出情意付出愛，代代花蕊代代栽。

台灣的四邊隴是海，青山綠水隨阮來，美麗山河咱所愛，毋通乎人來破壞。

台灣突出中央山脈，峰峰相連插入雲內，玉山阿里到奇萊，這是命根的所在。

台灣是生咱的所在，感念感恩在阮心內，付出情意付出愛，代代花蕊代代栽。

更多語法介紹：玫瑰新語

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網路電台停播公告

網路電台停播公告
基於敝公司現有人力考量及為遵守我國之著作權法，故於即刻起(2008年10月31日24:00)，中止本台網路廣播連線之作業。

說明：
（一）感謝曾協助本公司(本地區性電台)，架設全球性網路播音平台，服務海外台灣僑胞之相關公司及團體。但因我國著作權法之授權範圍規定不甚明確，本台尚未能充分確認所使用之國內外音樂，其音樂公播權是否屬於合理使用範圍。

（二）如上說明，即刻起(2008年10月31日24:00)中止本台之網路廣播連線。

不便之處 敬請多多體諒，共體時艱。

2008/8/1 泰式打拋肉

美珠老師時間

泰式打拋肉 2008/8/1

材料：絞肉300克、紅蔥頭3大匙、大蒜末60克、紅辣椒末30克(約1條)、新鮮香茅60克（或以芹菜末代替）、九層塔適量。

調味料：
A：魚露1大匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙

B：泰式辣椒醬1大匙、檸檬汁2大匙（約1/2個）。

作法：
①紅蔥頭、大蒜、辣椒切碎、香茅切1小段、九層塔洗淨濾乾。

② 熱鍋入2大匙油，爆香紅蔥末、大蒜末，再入絞肉、辣椒末、香茅，翻炒至肉熟入調味料味A炒拌均勻，續入調味料B。

③ 九層塔切碎加入②內稍半，起鍋，即完成此道打拋肉。