2005.02.18.杏仁雪花糕

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杏仁雪花糕 2005/02/18

材料：

洋菜1/4兩或洋菜粉1茶匙、糖2/3杯、水4杯、鮮奶1杯、蛋白3個、椰子粉半杯、玉米粉7大匙、半杯水、杏仁露1大匙、

做法：

(1)洋菜粉加糖加水煮溶，
後再加1杯鮮奶再拌勻

(2)玉米粉加半杯水調勻後慢慢沖入1內再拌勻

(3)

蛋白打發，2)內材料慢慢加入3)，用手動打蛋器不停地拌，全部拌勻再加杏仁露，稍涼入模型，吃時裹椰子粉