2008.04.04.麥片核桃小餅乾

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麥片核桃小餅乾 2008/04/04

材料：麥片1又 1/2、核桃1 又1/2、黃砂糖1杯、奶油150克、蛋2個、低筋麵粉1 又1/2杯、咖啡粉2大匙、肉桂粉1小匙。

作法：

1、烤箱先預熱，170度 ~180度。

2、奶油溶化(2×低溫溶化)+黃砂糖拌勻+蛋2個拌勻。

3、核桃切碎(勿切成粉狀)加入2

4、3+麥片+低筋麵粉(過篩)+咖啡粉+肉桂粉全部拌勻。

5、拷盤抹油，4入拷盤，抹平，烤30度~40分。

6、5烤好後，待涼切塊裝入密封罐，即完成此餅乾。