2008年5月4日 星期日

2008.03.07.魚香銀芽


彩色人生 美食DIY 美珠老師時間

魚香銀芽 2008/03/07

材料鹹魚乾120-30克、豆芽菜半斤、新鮮香菇2朵、青椒1/2個、蔥2根、蒜3粒、辣椒1根。

作法
1、把魚乾洗淨切成小細丁,用油炒酥盛起。

2、豆芽菜去掉根,洗淨,濾乾備用。

3、香菇、青椒均切成細絲,蔥切成末,蒜、辣椒切成末備用。

4、起油鍋爆香蒜末,辣椒末、蔥末、香菇絲、青椒絲、豆芽(按序入),快炒,1+1/2小匙,雞粉少許即可盛起。

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