花枝丸 2008.12.26.

美珠老師時間

花枝丸 2008/12/26

材料：花枝300g，豬肥肉90g，蛋白1個。

調味料：鹽1t、糖11/2t、香蒜粉1/4t、薑母粉1/4t（or少許薑汁）、
胡椒粉1t、米酒1t、香油1/4t。

作法：
① 將花枝切小塊（留幾片小丁備用）。
② 料理機內花枝塊①、肥肉、調味料以快速打至有黏性再入①的小丁（蝦仁丁亦可）拌勻。
③ 煮時與魚丸一樣。