2009年11月27日 星期五

蝦仁烘蛋 2009.11.27.

美珠老師時間

蝦仁烘蛋 2009/11/27


材料:蝦仁4兩、青豆仁3T、玉米粒3T、蛋3-4個、太白粉1t。

調味料:鹽、糖、酒各少許。

作法:
(1).蝦仁洗淨擦乾,剖半入鍋快炒+玉米粒+青豆仁+鹽+糖+2T水,蝦仁變色,即可起鍋。
(2).蛋打勻+太白粉1t+1T水調勻+○1入。
(3).油多一點○2入烘,平底鍋一直晃一直轉,待蛋變金黃即可起鍋。

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