蝦仁烘蛋 2009.11.27.

美珠老師時間

蝦仁烘蛋 2009/11/27

材料：蝦仁4兩、青豆仁3T、玉米粒3T、蛋3-4個、太白粉1t。

調味料：鹽、糖、酒各少許。

作法：
(1).蝦仁洗淨擦乾，剖半入鍋快炒+玉米粒+青豆仁+鹽+糖+2T水，蝦仁變色，即可起鍋。
(2).蛋打勻+太白粉1t+1T水調勻+○1入。
(3).油多一點○2入烘，平底鍋一直晃一直轉，待蛋變金黃即可起鍋。