梅干扣肉 2011.01.07.

美珠老師時間

梅干扣肉 2011/1/7

材料：五花肉12公分正方形2斤、梅干菜2把(半斤)、大蒜末2T滿、水2杯、冰糖1T滿、香菜少許。

調味料：素蠔油3T、醬油半杯(米杯)、米酒2-3T、胡椒粉適量。

作法：
(1). 五花肉(挑前半段)洗淨入冰40分鐘，取出切成1~1.5cm的薄片，醃醬油、米酒、大蒜末1T 1小時。
(2). 梅干菜泡水1H，洗淨(至少洗3次)切成1.5公分的粗段備用。
(3). 將(1)入平底鍋，不用放油，以小火煎至兩面金黃，取出。
(4). 將(3)的油來炒香蒜末、梅干菜，把醃肉的醬油入再加3T素蠔油、1T冰糖、適量白胡椒粉、水2杯略滾，熄火。
(5). 將(3)的肉片入長形錫箔盒(或大碗公)，皮朝下排滿盒底，上舖○4的梅干菜，再以錫箔紙蓋住，入電鍋蒸1.5小時(約6杯水一次2杯)。
(6). 待(5)完成後，以長形盤裝(把湯汁先倒出，芶玻璃芡淋於肉片上)再灑少許香菜，即完成此道梅干扣肉。

與馬英九不同正是力量所在-田年豐-2011/01/04

與馬英九不同正是力量所在-田年豐-2011/01/04

　　劉伯溫的「郁離子」書中有一故事，三個偷水果的賊伙伴一個接一個掉進糞坑，因為第一個掉下去的不願出聲示警；第二個掉下去的，雖一面訐譙第一個不安好心，卻也樂意噤聲；第三個接續掉下去，欲破口大罵之際，忽領悟大家同臭，誰也不笑誰，這就是同流合污之所以墮落無盡頭。

　　人無信不立，馬英九善謊硬拗沒信用，不但台灣人老少皆知，舉世也多有所聞。但是為什麼他卻自在得很呢？最主要的原因，是他發現跟他一樣不認錯不悔改，千錯萬別人錯，自己絕不可以錯的人太多太多了，並不只是他一個。而且論說謊與硬拗的功力，整個社會不但不以這個人為恥，還競相仿效膜拜他，為什麼他不該自鳴得意，自我感覺良好呢？

　　例如，「中華民國」這個世紀大謊言，在台灣，有多少明知真相的人士，不但不願戳破其虛幻與危害，甚至為了方便，為了既有的利益，竟以被迫害者的身份，一起加入為加害者圓謊的陣容。李登輝政權，陳水扁政權及民進黨迭變多次的思維邏輯，不都是存有這類「斯德哥爾摩症候群」亦血亦肉非血非肉的荒唐依存關係嗎？

　　因此，在面對國內人民時，為了選票的竸逐，我們還可分得出其間存有政策的差異與用心的不同。但在面對國際社會時，大家都同穿「中華民國」這件早已不存在的虛假衣服，不但看不出之間的紛歧，甚至民進黨還得去替外來入侵者的國民黨徒眾辯護，代擦屁股。台灣的精英淪為中國國民黨幫眾的管家，代替他們打下更有利的吸血統治基礎。

　　這樣的矛盾充斥在各個層面，以最近馬英九元旦文告強調「國家的前途，台灣的未來，都掌握在我們2300萬人手中，由我們自己來決定」。民進黨批評「這不過是馬英九再一次選舉騙票的口號」。如果這口號有騙票的作用，不正表示2300萬人民自決台灣前途，就是台灣人民的主張，就是民之所欲。就應該向國際社會強力主張，正式行文世界各國政府與民間各相應單位，要求主持正義，要求執行台灣人民應有的住民自決的權利。為什麼民進黨執政時不這麼做？如今下野了依然不這麼拚呢？既稱可騙選票，自已卻又不敢做。如此邏輯不通的理由，不就是因為自願受制於「中華民國」的綁架嗎？

　　「無效啦！無論講什麼，寫什麼都無效啦！」這話大家不但常聽到，有些人且還經常講。

但這話有二種意思，第一種就是說，不管國民黨也好，民進黨也罷，雖互相嗆來嗆去，實質上更像是對人民騙來騙去，根本聽不進人民的心聲。他們若有的區別，不過就是大騙小騙，大盜小盜罷了。

　　第二種意思就是本文想說清楚的，凡自閉在台灣的任何主權主張，只要未對國際社會正式行文發聲，按國際慣例都不算數，都是虛假不實騙票用的，都是無效的。而凡以「中華民國」為國家名稱的一切努力，包括政治經濟，環保醫衛，文學藝術，甚至風上民情，都只是為中國作嫁衣裳，終將為北京政權在「和平」的大旗下，順理成章的收割。只要台灣自認是中華民國，或同意中華民國是台灣，那麼我們所有自由民主的努力，都將毀於一旦，勢必難逃中華人民共和國北京政權，依台灣人民的自主意願，要求依法「和平非武力」的併吞統治。台灣人民勢必為奴為隸，一切努力付諸流水。民進黨為何不把此事實講清楚呢？

祈共組窮人我們最大黨-田年豐-2011/01/02

從反人類重罪省思人道之為物-

田年豐-2011/01/02

　　中國共產黨極權屠夫毛澤東，屠殺三千多萬中國人民的生命，名列史上第二大殺人惡魔，僅次於俄國史達林。史、毛、希特勒、蔣介石依序排列為歷史上四大屠夫，死於他們四人手上的生靈數目超過一億人以上。是人類史上，最惡名昭彰的反人類罪犯。

　　但2009年諾貝爾和平獎得主美國總統OBAMA，據袁紅冰在「台灣大國策」一書中記載，OBAMA總統家庭的聖誕樹上，赫然掛出毛澤東的相片。從該書出版日期推算，此記載若屬實，即OBAMA得和平獎的那一年，他們家庭平安夜，竟是與一位犯下反人類罪行的惡魔共渡！OBAMA可能不知道加計政策禍國殃民，則死在毛澤東手下的中國人民，數目趨近一億人，接近日本國的人口數目。遠遠超過二次大戰時，死在日本帝國槍桿下的中國人民數目。國共屢次責難日軍在南京屠殺三十萬中國人民，那他們自己呢？

　　而且，該書第90頁更指出，OBAMA訪問中國時，美國總統的隨行官員竟去「拜謁」毛澤東的屍體。莫非這位和平獎得主的偶像竟是這位反人類的罪犯？

　　記得多年前，台北市有間餐廳，裝潢得有如納粹黨的刑房，招致社會一片罵聲，還引來以色列猶太國的正式行文抗議。試想，OBAMA家聖誕樹掛的若是希特勒，若是史達林；或是OBAMA於訪問德國、俄國之時，其幕僚竟然跑去「拜謁」希特勒、史達林的亡魂亡靈時，勢將招惹何等嚇人的抗議聲浪？尤其是猶太人會輕饒OBAMA的政治迷思嗎？為什麼掛上毛澤東，竟可令舉世的政商名流傳媒全都靜默無聲？為什麼OBAMA不掛其他和平獎得主的相片看看呢？

　　難道說反人類罪行，只限用於屠殺猶太人和白種人嗎？不然為什麼對屠殺近億中國人民、圖博人民、維吾爾人民、蒙古人民、台灣人民的中國屠夫的反人類罪行，就可以公然選擇遺忘？其暴行可以被視而不見？其人民的哀嚎可以被聽而不聞？這樣的暴行，這樣的暴力政權，不但仍備受禮遇，並且自棄尊嚴的晉謁、拜謁，甚至居家淨地也主動納為入幕之賓？如果這不是種族主義的迷思作祟，為什麼美國人民與世界公民都靜默無聲呢？

　　請記住，不管膚色、種族、國籍、語言、文字等有何不同，每一個人類，都是獨一無二的，如果發現自己竟不是獨一無二的，極可能就是你已經自認不是人，充其量只是被當人看罷了。中國共產黨極權政府帶給15億中國人民的最大侮辱，就是讓中國人民在世人眼中的生命尊嚴與價值，充其量只是被當成人看罷了。只要比較各國政府與人民，他們對待同樣犯下嚴重反人類的史、毛、希、蔣的相應議論的聲浪大小，就可以明嘹台灣人民的處境。

　　台灣當下也有一群人，自稱接受美國軍政府資助二千萬美金，籌組所謂平民政府。一個花博，幾株九層塔，中國國民黨就花掉台灣人民150億元血汗錢。而這群要為台灣建立平民政府，卻把台灣賤賣到只剩6億（二千萬美金）台幣？還意外令人發現到原來美國除了白宮政府之外，還有個軍政府？難道說只要冠有美國兩字，就連謊話屁話都可聽可聞？如此不就跟那個高級外省人郭冠英之輩的中國迷思，一樣的一文不值嗎？一樣的叛台嗎？

　　台灣人民要傾聽台灣母親的呼喚，外面騙子很多，自己一定要自尊自重，才不會受人詐騙。投機取巧，見利忘義，貪圖富貴，只會招致被當人看的侮辱與戲弄，這是人性恆古不變的角力。寧為幾塊雞骨頭，就自己脫褲子的醜戲，放任人耍玩到幾時才停休呢？